【シャトレーゼ】秋フェア2025、開幕！シャトレーゼから届いた、とっておきの秋のスイーツ。

香るキャラメルと焼き芋クリームのズコット

「大人の秋」を召し上がれ。香るほうじ茶、濃厚な焼き芋、ほろ苦キャラメルが織りなす極上のハーモニー。
秋フェア限定のこの逸品は、香ばしいほうじ茶の芳醇な香りと、お芋・キャラメルの奥深い甘さを合わせた、まさに大人のための秋スイーツです。
土台は、塩味をきかせたサクサク食感が心地よいほうじ茶サブレ。その上に、やさしい甘さのシルクスイートクリーム、じっくり煮詰めた紅はるか芋の甘露煮、そしてキレのあるほろ苦キャラメルクリームを贅沢に重ねました。仕上げには、なめらか食感で濃厚なシルクスイートクリームをたっぷり絞り、秋の恵みを閉じ込めています。

一口ごとに変化する香ばしさ、甘さ、ほろ苦さ、そして食感のコントラストをご堪能ください。

※紅はるか芋の甘露煮は、皮がついているものとついていないものがあります。
※アレルギー:卵,乳,小麦,大豆,ゼラチン,りんご,アーモンド

国産和栗のモンブラン

和栗の芸術。濃厚な風味と繊細な香りが重なり合う、至高のモンブラン。
この上なく贅沢な秋の味覚、「国産和栗」を心ゆくまで味わい尽くすためのモンブランが誕生しました。土台のダコワーズから、クリームのひと絞りまで、すべてが和栗のために仕立てられています。中には、ホワイトチョコレートと国産和栗のペーストを合わせた芳醇な和栗バタークリームと、ほくほく食感の栗甘露煮をイン。
主役のクリームは、栗本来の濃厚な甘みと豊かな風味をそのまま閉じ込めました。さらに、ホイップクリームに洋酒をアクセントで加えることで、和栗の上品な香りがより一層、華やかに引き立つよう計算し尽くされています。

※特定原材料（小麦）を含む商品と共通の設備で製造しています。
※アレルギー:卵,乳,大豆,アーモンド

お芋たっぷりモンブラン

見て、食べて、驚く！五感で楽しむ、お芋尽くしのカラフルモンブラン。
秋の味覚の王様、お芋の魅力をすべて詰め込んだ、お芋好きのための特別なモンブランです。まず目を引くのは、色鮮やかな2色のクリーム！優しく甘いさつまいもクリームと、クリームチーズを加えた濃厚な紫芋クリームが華やかに絞られ、見た目も気分も高まります。

土台の上には、ほんのり甘いシルクスイートのムース。中には、食感の楽しい紅はるか芋の甘露煮が隠れています。そして仕上げには、香ばしい大学芋のダイスをトッピング！

※特定原材料（小麦）を含む商品と共通の設備で製造しています。
※アレルギー:卵,乳,大豆,アーモンド

栗とさつまいものプレミアムショート

王道の贅沢。ふわふわショートに、栗と芋の黄金コンビが舞い降りる！
誰もが愛するショートケーキが、秋のプレミアムな装いで登場です。
主役は、栗とさつまいもの黄金コンビ。口の中でふわふわとろける口どけの良いスポンジでサンドしたのは、栗のほんのりとした甘さが広がる栗クリームと、彩り豊かな黄栗の甘露煮。軽やかなホイップクリームで優しく包み込みました。さらにトッピングには、秋の喜びを閉じ込めた豪華な飾り付け！香ばしい大学芋、ねっとり甘い紅はるか芋の甘露煮、そしてホクホクとした渋皮栗を贅沢に飾りました。
異なる食感と味わいを持つ栗と芋が、ショートケーキの軽やかな美味しさと一体になり、一口ごとに深まる秋の味覚をご堪能いただけます。まさに秋ならではのごちそうです。
※紅はるか芋の甘露煮には、皮が付いているものと付いていないものがございます。
※アレルギー:卵,乳,小麦,大豆,ゼラチン

2種のお芋と栗のあんみつ

王道の贅沢。ふわふわショートに、栗と芋の黄金コンビが舞い降りる！
誰もが愛するショートケーキが、秋のプレミアムな装いで登場です。
主役は、栗とさつまいもの黄金コンビ。口の中でふわふわとろける口どけの良いスポンジでサンドしたのは、栗のほんのりとした甘さが広がる栗クリームと、彩り豊かな黄栗の甘露煮。軽やかなホイップクリームで優しく包み込みました。さらにトッピングには、秋の喜びを閉じ込めた豪華な飾り付け！香ばしい大学芋、ねっとり甘い紅はるか芋の甘露煮、そしてホクホクとした渋皮栗を贅沢に飾りました。
異なる食感と味わいを持つ栗と芋が、ショートケーキの軽やかな美味しさと一体になり、一口ごとに深まる秋の味覚をご堪能いただけます。まさに秋ならではのごちそうです。
※アレルギー:卵,乳,大豆,さけ

2種のお芋と栗のあんみつ

和の彩り、秋の宴。ほくほく栗と二種のお芋が織りなす、新感覚あんみつ。
日本の秋の味覚を、どこか懐かしい「あんみつ」スタイルで贅沢に楽しむ――。シャトレーゼから、季節感溢れる特別なあんみつが登場です。
アクセントとなる塩豆（赤えんどう豆）の塩気と、もちもち食感の白玉風団子を加え、ふんわりホイップクリームを添えました。
和の素材のハーモニーと、味と食感の楽しい変化を心ゆくまでお楽しみいただけます。見た目も味も、まさしく秋の訪れを感じる至高の和スイーツです。
※特定原材料（小麦）を含む商品と共通の設備で製造しています。
※アレルギー:卵,乳,大豆,さけ

栗餅

三位一体の和の調べ。香ばしい団子生地と、ほっくり栗の贅沢な出会い。
日本の秋の味覚を、どこか懐かしい「あんみつ」スタイルで贅沢に楽しむ――。シャトレーゼから、季節感溢れる特別なあんみつが登場です。
アクセントとなる塩豆（赤えんどう豆）の塩気と、もちもち食感の白玉風団子を加え、ふんわりホイップクリームを添えました。
和の素材のハーモニーと、味と食感の楽しい変化を心ゆくまでお楽しみいただけます。見た目も味も、まさしく秋の訪れを感じる至高の和スイーツです。
※特定原材料（小麦）を含む商品と共通の設備で製造しています｡
※アレルギー:大豆,さけ

一粒栗大福マロンクリーム入り

和と洋が恋をした。とろける雪平と、贅沢マロンクリームの絶妙ハーモニー。
シャトレーゼが贈る、秋の味覚を閉じ込めた新感覚のクリーム大福です。
お餅の生地は、栗色に染められたフワフワ、やわらかな雪平（せっぺい）。口に入れた瞬間にとろけるような優しい食感に、まず心奪われます。
その中には、風味豊かな渋皮栗が丸ごと一粒。さらに、ほんのり洋酒が香る自家炊き栗餡をブレンドした、コク深いマロンクリームをたっぷりと包みました。やわらかなお餅の食感、渋皮栗の芳醇な風味、そして濃厚なマロンクリームのなめらかさ。和と洋の美味しさが重なり合い、それぞれの味わいが響きあう至福の瞬間をお届けします。この季節だけの特別なご褒美を、ぜひお楽しみください。
※特定原材料（小麦）を含む商品と共通の設備で製造しています｡
※アレルギー:卵,乳,大豆,ゼラチン,さけ

ショコラケーキ 鳴門金時

黄金の鳴門金時と、濃厚スイートショコラが織りなす大人の秋菓子。
秋の豊かな恵みとカカオの深みが融合した、まさにプレミアムなショコラケーキです。
主役は、栗のようにホクホクとした食感と上品な甘さが特徴の、黄金色に輝く鳴門金時。うみたて卵をたっぷりと使った生地に鳴門金時ペーストをふんだんに練り込み、丁寧に焼き上げることで、驚くほどしっとり味わい深い食感に仕上げました。その鳴門金時入りのリッチなスポンジを、口溶けの良いスイートチョコレートで贅沢にコーティング。
スイートチョコの濃厚なビター感と、鳴門金時が持つ自然な甘さが相性抜群！温かいミルクやブラックコーヒーと合わせて、静かな秋の夜長を彩る最高の時間をお楽しみください。
※28℃を超えますとチョココーティングが溶けるおそれがありますので、温度が高くなる場所での保管は避けてください。
※使用しているさつまいものうち、鳴門金時を98％使用しています。
※この商品には、脱酸素剤が入っていますので、誤食にご注意ください。
※商品のリニューアルにともない、順次切替をおこなっております。店舗の在庫状況によりパッケージのデザインが異なる場合がございます
※卵,乳,小麦,大豆

イタリア栗のマロンブッセ

外はサクッ、中はフワッ。イタリア栗が香る、口どけ贅沢な秋のブッセ。
ひと口食べれば笑顔になる、軽やかで贅沢なブッセが今年も登場です。
このブッセの秘密は、計算し尽くされた「食感のハーモニー」。きめ細かなメレンゲを合わせたアーモンド生地は、高温短時間で焼き上げることにより、外はサックリ、中はふんわりとした最高の食感を実現しました。
サンドするのは、風味豊かなイタリア栗を使用した、口どけの良いバタークリーム。中には栗甘露煮のダイスを散りばめているため、バタークリームのまろやかなコクとともに、栗本来のホクホクとした食感と豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。
※使用している栗のうち、イタリア産を75％使用しています。
※この商品には、脱酸素剤が入っておりますので、誤食にご注意ください。
※アレルギー:卵,乳,小麦,アーモンド

茨城県産和栗の栗きんとん

和栗の極み、茨城から。口の中でとろける、風味豊かな秋の宝石。
日本の秋を代表する和菓子、栗きんとん。今年は、特に風味豊かな茨城県産の和栗を贅沢に使用した逸品をお届けします。
この栗きんとんは、茨城県産和栗ペーストと自家炊きの栗餡を丁寧に合わせ、さらに刻み栗を加えることで、どこを食べても栗本来の豊かな風味と繊細な食感が感じられるよう工夫されています。
※茨城県産和栗80％（栗に占める割合）
※アレルギー:小麦

粗搗き大福 くるみ醤油

新・和菓子の発見。香ばしいくるみ×秘伝の醤油、甘じょっぱさがクセになる大福。
この大福の主役は、粗搗き（あらつき）ならではの、しっかりとした米の風味と粒感が残るもち生地。
中には、厳選されたローストくるみを加えた風味豊かな粒餡をたっぷりと包みました。ローストされたくるみの香ばしい食感と餡の甘さが絶妙にマッチします。
※特定原材料（卵、乳）を含む商品と共通の設備で製造しています｡
※アレルギー:小麦,大豆,くるみ,さけ